wordpress themes.

Chardonnay J.B. Bejot Bourgogne (2012, Франция)

Tuesday May 5, 2015

122

Вот пример очень хорошего французского вина! Именно таким оказалось Chardonnay Jean-Baptiste Bejot 2012 года по результатам повторной дегустации

СТРАНА – Франция

РЕГИОН – Бургундия

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – J.B. Bejot

ТИП – белое сухое

КАТЕГОРИЯ – AOC

МИЛЛЕЗИМ – 2012

ВИНОГРАД – шардоне

ДЕГУСТАЦИЯ – 05.03.2014

ТЕМПЕРАТУРА –

ПРИОБРЕТЕНО – подарок

Из одной и той же бутылки это белое вино пил дважды. Вот таким было отзыв о первой дегустации Chardonnay J.B. Bejot 2012 первое впечатление.

А сейчас я напишу второй отзыв об этом белом вине. Chardonnay Jean-Baptiste Bejot 2012 обладает приятным соломенным, чуточку кисловатым вкусом. Соломенный вкус – это когда в белое вине выделяются характерные только для него вкусовыми нотками. Описать их суть сложно, поэтому я для себя называю это “соломенным вкусом”. Я никогда не пробовал солому и думаю, что если найти именно этот вкус в вине, то такое вино хорошим называть будет неправильно. Это же белое вино хорошее и даже вкусное. Но букет тут по прежнему не проявляется. Кстати, когда-то мое любимое белое вино Псоу тоже обладает соломенным вкусом, но там есть очень интересные нотки, которые позволяют говорить о букете вина чем-то очень-очень отдаленно напоминающие венгерский Токай.

Так какое же это белое вино и откуда такая разница в восприятии вкуса после двух дегустаций?

Я считаю, что это очень хорошее и вкусное белое сухое вино. Да, его нужно пить охлажденным и не искать в нем богатый букет. Chardonnay Jean-Baptiste Bejot 2012 вино обладает характерным безвкусным вкусом (он же соломенный вкус) белого сухого вина. А разница в восприятии на самом деле даже не в температуре, поскольку оба раза пил это вино хорошо охлажденным. Она скорее проявилась в состоянии дегустатора. Первый раз – это был “загон”. Вино открыли для приготовления мидий в белом вине и была возможность его быстро попробовать. Я сделал глоток, понравилось не очень о чем и написал. Второй раз – это был спокойный вечер, когда просто захотелось что-нибудь выпить. Открытым было только это вино. И вот в спокойной домашней вечерней обстановке в компании любимой Chardonnay Jean-Baptiste Bejot 2012 пошло на отлично. Так что на вкус вина, оказывается, влияет еще и компания.

Оставить комментарий

Comment