Токай Фурминт (2007, Венгрия)

Категория :Вино белое сладкое

Токай 2007 этикетка фото

Запомните эту этикетку и этого производителя токайского вина, поскольку на вкус оно совершенно невероятное!

СТРАНА – Венгрия

РЕГИОН –

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – Chateau Dereszla

ТИП – белое сладкое

КАТЕГОРИЯ –

МИЛЛЕЗИМ – 2007

ВИНОГРАД – фурминт

ДЕГУСТАЦИЯ – 15.03.2014

Именно об этом токайском вине и даже об этой самой бутылке я уже рассказывал. Это вино купили с корпоративной скидкой для сотрудников у жены на работе. Даже со скидкой эта бутылочка вина в 0,5 литра оказалось далеко не самым дешевым вином. Купили мы его для того, чтобы подарить моему папе на день рождения. Купили, подарили, попробовали венгерский Токай Фурминт, но все вино не выпили. Отзыв о белом вине Токай я тогда написал. И вот наступил второй через дегустации Токая Фурминт из той же самой бутылки.

Одно и тоже вино, одна и та же бутылка, но два совершенно разных вкуса. Как так? А все очень просто – все дело в температуре токайского вина. Первый раз я пил этот Токай Фурминт не достаточно охлажденный, а вот сегодня с температурой было все как надо. И что? Удивительно, но тут тоже раскрылся богатейший букет главную роль в котором играл изюмный оттенок. Я даже не сразу понял, что это именно он. Изюм сменялся другими нотками вкуса и дарил блаженство. Но! букет, который был в первый раз мне понравился намного больше. Он не быд таким сладким и был больше фруктовым. А этот Токай оказался сладковатым даже для меня.

В итоге могу сказать, что это по прежнему совершенно невероятное по вкусу вино, при чем при различных температурах можно добиться эффекта «двух разных вин», что мне, как дегустатору неподготовленному пока невероятно, удивительно и волшебно. Расскажи мне кто, что такое может быть – не поверил бы. Но я пробовал это сам! Отмечаю для себя, что Токай Фурминт вино просто изумительное!

 


Токай Фурминт (2007, Венгрия)

Категория :Вино белое сладкое

Токай Фурминт (2007) от Chateau Dereszla

Токай Фурминт (2007) от Chateau Dereszla

СТРАНА – Венгрия

РЕГИОН –

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – Chateau Dereszla

ТИП/Категория –

МИЛЛЕЗИМ – 2007

ВИНОГРАД – фурминт

ДАТА ДЕГУСТАЦИИ – 08.02.2014

ПРИОБРЕТЕНО – Подарок

Это необычный токай. Пусть он называется Фурминт, о дело не в этом. Это Такой из венгерского шато, т.е. из исторически существующего винного хозяйства. Этот Токай получил премию Декантер 2010. Так что на этот раз мне попалось вино с регалиями. А как вкус?

Признаюсь, ничего более вкусного из не сухих вин я не пил (сравнивать вкус сухого и не сухого вина – не правильно). Это волшебный вкус, в котором меня больше всего поразил меняющийся букет (именно так). Сначала ощущается виноградная или даже фруктово-цветочная сладость. Ей на смену приходит что-то среднее между терпким и чуть кисленьким послевкусием после которого раскрывается вкусовой букет вина но уже без сладости. Представьте себе, что из сладкого фрукта забрали сладость. В этом случае во вкусе остаются те качества, которые позволяют определить что за фрукт вы ели, только без сахара. Вот такой же эффект происходит, в послевкусии этого вина. Ощущаются очень интересные нотки винограда из которого изъяли сахар. Браво! Ничего более изысканного и великолепного я не пил за свою жизнь. Не даром про Токай говорят, что это “напиток королей и философов”. После нескольких глотков потянуло на длительные рассуждения о высоком. Но делать это очень вдумчиво не хотелось, поскольку снова и снова с каждым новым глотком я проваливался в букет удивительного вкуса.