Freixenet brut Nature 2007

Категория :Игристое белое брют

Очень сухой и далеко не самый вкусный brut nature от Freixenet

Очень сухой и далеко не самый вкусный brut nature от Freixenet

СТРАНА – Испания

РЕГИОН – Кава / Cava

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – Freixenet

ТИП – белый брют натур по классической технологии

КАТЕГОРИЯ – выдержанный брют

МИЛЛЕЗИМ – 2007

ВИНОГРАД – макабео, парельяда, чарелло

ДЕГУСТАЦИЯ – ноябрь 2013

ПРИОБРЕТЕНО – 3-5 евро в курортном магазине на Канарских отсровах (о. Тенерифе, Испания) в сентябре 2013

Первый раз в своей жизни я пью brut nature – это игристое еще более сухое, чем обычный брют. Эту бутылочку мы купили в курортном магазинчике во время отдыха на Канарских островах. Там она стоит смешные 3-5 евро. Freixenet Brut Nature ждал своего часа долго и вот наконец-то дождался. Никогда не любил напитки Freixenet. Некоторое потепление взаимоотношения произошло после восхитительного Freixenet Cordon Negro Vintage 2008. Это было очень вкусно. Ну а каким будет brut nature?

Открыли, пробуем. Я прислушиваюсь к своим ощущениям. Первое что чувствуется это сильная газированность. Играет эта cava очень долго. Затем доходит очередь до вкуса, и вот он мне не нравится. Сухой брют, как оказалось, означает не яркий брют. Все те нотки игрой которых я восхищаюсь здесь словно чем-то заглушены. Вспоминаю испанский брют Vilarnau и понимаю, что в сравнении с этим Freixenet Brut Nature Vilarnau просто образец букета вкуса. Настолько сух brut nature в сравнении с обычным.

Отзыв о Freixenet Brut Nature: на мой вкус brut nature – это не вкусно, слишком сухо и не ярко. Сухость в игристом вине уничтожает всю игру, которую может подарить яркий букет. А вот моей любимой наоборот этот брют понравился больше обычных. Но она любит более сухие вкусы. А мой отзыв не меняется: предложат – откажусь, сам не куплю и никому рекомендовать не стану.


Кримарт Экстра брют 2008

Категория :Игристое белое брют

Этикетка брюта Кримарт экстра брют 2008 на украинском языке - только для внутреннего рынка!

Этикетка брюта Кримарт экстра брют 2008 на украинском языке – только для внутреннего рынка!

СТРАНА – Украина

РЕГИОН – г. Артемовск, Донецкая область

ПРОИЗОВДИТЕЛЬ – Кримарт

ТИП – белый брют по классической технологии

МИЛЛЕЗИМ – 2008

ВИНОГРАД – пино нуар, пино фран, шардоне, рислинг, алиготе

ДЕГУСТАЦИЯ – октябрь 2013

ПРИОБРЕТЕНО – лето 2013 за 60 гривен ( ~ 250 руб.) в сетевом магазине г. Черкассы (Украина)

Кримарт – это украинский производитель игристых с именем. Пока я тщательно и внимательно не изучил этикетку, я был уверен, что это делается где-то в Крыму. Ан-нет. В самом сердце Донбасса в г.Артемовск Донецкой области Украины традиционным способом (вдумайтесь на минуточку!) производится игристое вино по классической французской технологии Chapenoise. Это игристое вино выдерживается в бутылке в течение 3-х лет в гипсовых штольнях на глубине 72 метра! И вот это уникальное вино можно купить за какие-то 60 гривен. Удивительное рядом, что тут еще скажешь…

А говорить надо, потому что эта бутылка была открыта! Кстати, продавалась она в очень красивой подарочной упаковке. На вкус Кримарт Экстра брют 2008  оказался очень приятным ровным и легким. Украинское шампанское можно смело ставить в один ряд с испанским брютом Visiega, и даже выше, поскольку у Visiega и в помине нет той мягкости, которую дарит Кримарт. А вот до гармонии Сava Vilarnau или до вкусовых характеристик Bouvet-Ladubay, он конечное не дотягивает. Но сам по себе факт такого сравнения Кримарт уже говорит о многом. Этот брют достоин того, чтобы о нем говорили уважительно в присутствии лучших игристых вин Франции и Испании. Кримарт Экстра брют 2008 – это очень вкусный брют. На территории бывшего СССР – это лучшее из того, что мне довелось попробовать. А с Золотой балкой лучше не сравнивать. Этот все равно, что сравнивать грузинский и французский коньяк.

Кримарт брют отзыв: это совершенно великолепный вкус, что оказалось для меня полной, но весьма приятной неожиданностью. Брют очень вкусный, поэтому рекомендую пробовать всем любителям замечательного игристого. Сам куплю такой и не раз. Еще бы его к нам в Россию привозить бы стали, а-то возят, порой, не пойми что…


cava Freixenet Cordon Negro Vintage 2008

Категория :Игристое белое брют

Невероятно вкусный брют Freixenet Cordon Negro Vintage 2008. Лучшее из того что я пил от Freixenet

Невероятно вкусный брют Freixenet Cordon Negro Vintage 2008. Лучшее из того что я пил от Freixenet

СТРАНА – Испания

РЕГИОН – Кава / Cava

ПРОИЗОВДИТЕЛЬ – Freixenet

ТИП – белый брют по классчиеской технологии

КАТЕГОРИЯ – винтажный брют

МИЛЛЕЗИМ – 2008

ВИНОГРАД – макабео, парельяда

ДЕГУСТАЦИЯ – 09.03.2014

ПРИОБРЕТЕНО – октябрь 2013 за 5 евро в пляжном магазинчике на о.Тенерифе (Канарские острова, Испания)

К испанским брютам Freixenet (или Фрешенет, как его у нас величают) я присматривался очень давно, но все не складывалось. Цена кусалась и очень ощутимо. Как-то мне удалось попробовать какое-то игристое Freixenet уже не помню где, но зато очень хорошо помню, что мне жутко не понравился его вкус. С тех пор о Freixenet сложилась характеристика “дорого и не вкусно”! Все изменила дегустация, о которой вы прочтете ниже, а я сначала расскажу как ко мне попала эта бутылка.

Дело было во время отдыха на Канарских островах. Должен отметить, что Канарские острова – это рай для шоппинга, поскольку здесь действует особая налоговая зона в Испании, поэтому вина можно реально за копейки купить. Например, популярный у нас Don Ramon за 2 евро в обычном супермаркете я никогда не забуду. Что же касается конкретно вот этой cava Freixenet Cordon Negro Vintage 2008 то она была приобретена в обычном магазинчике возле пляжа (что-то наподобие нашей палатки) за какие-то смешные для этого производителя 5 евро. Я не буду говорить, что в магазине это была одна единственная бутылка и что она потом тщательнейшим образом была упакована и пролетела в двух самолетах тысячи километров, прежде чем была помещена в холодильник, хорошо охлаждена и продегустирована. Кстати, в интернете мне встретилась пара дегустация Freixenet Cordon Negro, купленных в России, но это не Vintage 2008. Так что смело могу утверждать, что именно этот брют – уникальный, в Россию он не поставляется. Вот такой раритет герой сегодняшней дегустации.

Ну что можно сказать про вкус брюта с такой историей приобретения бутылки? Попробовал бы он быть не вкусным! Freixenet Cordon Negro Vintage 2008 сразу же одарил совершенно невероятным вкусом испанского брюта. Скажу честно, вот этот выдержанный брют  миллезима 2008 меня поразил. Невероятная мягкость и легкость во вкусе. Он не был слишком сладким или кислым, он не был слишком резким (характерная черта брюта Visiega). Это тот правильный вкус, который можно назвать гармоничным и изысканным. Это невероятно вкусно. Кстати, по своим вкусовым ощущениям этот брют очень близок к испанскому Vilarnau, но все же последний еще тоньше и гармоничнее. И его можно поставить d один ряд с французским Bouvet-Ladubay Saphir Saumur brut Vintage, только этот 2008 год на мой вкус чуть интереснее, но совсем чуть-чуть. Французский брют чуть суше, а я сухие брюты не очень ценю.

Вот такая история, открывшая для меня лично производителя Freixenet. Всего-то надо было уехать подальше и купить подешевле уникальную каву и результат не заставил себя ждать. Теперь я готов признать, что испанские брюты Freixenet – это вкусные брюты, только по прежнему буду с большим недоверием относится к тому, что продается в наших магазинах. Кстати, ассортиментная линейка Freixenet тоже впечатляет, но опять же не у нас. А еще помимо Cordon Negro мы там же купили Freixenet Brut Nature, но это уже совсем другая история. Когда-нибудь расскажу.


Bouvet Saphir Saumur brut Vintage (2011, Франция)

Категория :Игристое белое брют

Очень вкусный брют, который практически не отличается от Bouvet Saphir Saumur brut Vintage миллезима 2010

Очень вкусный брют, который практически не отличается от Bouvet Saphir Saumur brut Vintage миллезима 2010

СТРАНА – Франция

РЕГИОН – долина Луары

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – Bouvet-Ladubay

ТИП – белый брют

КАТЕГОРИЯ – географического указания

МИЛЛЕЗИМ – 2011

ВИНОГРАД – шенен блан, шардоне

ДЕГУСТАЦИЯ – 21.02.2014

ПРИОБРЕТЕНО – подарок

Можно сказать что от Bouvet Saphir Saumur brut Vintage 2010 брют миллезима 2011 не отличается вовсе. Есть нюансы, но таких скачков, как у Simonsig 2010 и 2011 нет и в помине. Теперь насчет нюансов, конкретизирую свой отзыв об этом шампанском. Мне показалось что миллезим 2010 более сбалансированный. Жене, что миллезим 2011 несколько суше. Но это такие тонкие отличия, которые могут определяться элементарным временем хранения брюта Bouvet в бутылке. Все-таки 2010 миллезим на год старше, а время дегустации оказалось практически одновременным. Поэтому, буду считать, что разницы во вкусе брюта Bouvet Saphir Saumur 2010 и 2011 – нет.

Это значит, что Bouvet по настоящему великолепный брют. Что виноделы Bouvet-Ladubay знают свое дело. И не важно какого меллизима покупать этот брют – он всегда будет великолепным! Браво!

 


Bouvet Saphir Saumur brut Vintage (2010, Франция)

Категория :Игристое белое брют

Это очень вкусный традиционный брют - Bouvet Saphir Saumur brut Vintage (2010) из региона долина Луары

Это очень вкусный традиционный брют – Bouvet Saphir Saumur brut Vintage (2010) из региона долина Луары

СТРАНА – ФранцияРЕГИОН – долина Луары

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – Bouvet-Ladubay

ТИП – белый брют

КАТЕГОРИЯ – географического указания

МИЛЛЕЗИМ – 2010

ВИНОГРАД – шенен блан, шардоне

ДЕГУСТАЦИЯ – 15.02.2014

ПРИОБРЕТЕНО – подарок

Этот отзыв о шампанском по результатам уже второй дегустации французского брюта Bouvet Saphir Saumur brut Vintage из региона долина реки Луары. Помню, что в первый раз он мне не понравился ужасно. Показался слишком резким, что для французского игристого не характерно. Плюс я тогда был серьезно простужен, что сказывалось на вкусовых восприятиях. В общем в первый раз я этот брют охарактеризовал, как совершенно не вкусный и не хотел больше пробовать вовсе.

И вот новый отзыв о шампанском по результатам второй дегустации. Начали с охлаждения. Первый раз пили Bouvet Saphir не таким холодным, как вообще его положено пить. В этот раз его охладили идеально. Пару часов в морозилке и затем он доходил до 8 градусов в винном кулере. Когда брют залили в бокал, то бокал сразу же запотел. Это один из критериев правильного охлаждения брюта. Вкус? Вот на этот раз я насладился великолепным вкусом французского игристого вина, Bouvet Saphir напиток очень тонкий и восхитительно сбалансированный. До испанского брюта Vilarnau, он не дотягивает, но оказаться сразу за ним – достоин. Когда он немного построит в бокале и температура чуть поднимется, то вкусовой букет раскрывается еще сильнее. Этот брют по вкусу в меру сухой, но не экстра драй из Испании. В общем это очень-очень вкусно. Брют сбалансированный и довольно нежный, хотя при этом и одновременно острый. Игра долгая и красивая. Bouvet Saphir Saumur brut Vintage один из лучших вкусов, который я с удовольствием выпью снова.

 


Simonsig Kaapse Vonkel (2010, ЮАР)

Категория :Игристое белое брют

Смотрите на фото и хорошо запомните эту бутылку. Вы увидите Simonsig brut в магазинах по баснословной цене. Прочтите отзыв и подумайте стоит ли его покупать

Смотрите на фото и хорошо запомните эту бутылку. Вы увидите Simonsig brut в магазинах по баснословной цене. Прочтите отзыв и подумайте стоит ли его покупать

СТРАНА – ЮАР

РЕГИОН – Вестерн Кейп

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – Simonsig

ТИП – белый брют по классической технологии

КАТЕГОРИЯ – вино географического указания

МИЛЛЕЗИМ – 2010

ВИНОГРАД – шардоне, пино нуар, пино менье

ДЕГУСТАЦИЯ – ноябрь 2013

ПРИОБРЕТЕНО – Ашан за 700 руб. (осень 2013)

 

Вторая дегустация южноафриканского брюта Simonsig оказалась намного более интересная, чем первая. При все том же цвете вкус отличался кардинально. Если в Simonsig 2011 била сладость во вкусе, то этот брют оказался слишком кислым. И опять же во вкусе нет сухости, скорее водянистая кислота.

А теперь самый интересный вопрос: как один и тот же производитель позволил себе допустить такую разницу во вкусе брюта двух разных, но соседних миллезимов? Я понимаю, что вкусовые качества винограда меняются от года к году, но не настолько же. Я знаю, что виноделы стараются выйти из положения смешивая различные сорта винограда, чтобы получить необходимый вкус. Вот вся эта работа на предприятии Simonsig в ЮАР проведена отвратительно. И этот брют цена которого находится в районе 700-800 руб. за бутылку!

Конечно, можно найти этому вполне приемлемое объяснение. В 2010 виноделы Simonsig сделали очень кислый напиток, в 2011 старались исправиться и сделали слишком сладкий. Они учатся. Это прекрасно, но только пусть тогда в части цены будут скромнее.

Они бы еще к Champagne себя приравняли. А сегодня мой отзыв о Simonsig следующий – самое последнее место. Эти два брюта оказались самыми не вкусными!

 


Simonsig Kaapse Vonkel (2011, ЮАР)

Категория :Игристое белое брют

Вот так выглядит этикетка невероятного сладкого южноафриканского брюта Simonsig

Вот так выглядит этикетка невероятного сладкого южноафриканского брюта Simonsig

СТРАНА – ЮАР

РЕГИОН – Вестерн Кейп

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – Simonsig

ТИП – белый брют по классической технологии

КАТЕГОРИЯ – вино географического указания

МИЛЛЕЗИМ – 2011

ВИНОГРАД – шардоне, пино нуар, пино менье

ДЕГУСТАЦИЯ – октябрь 2013

ПРИОБРЕТЕНО – Ашан за 700 руб. (осень 2013)

Этот напиток сразу же выделился цветом. Он яркий оранжевый очень насыщенный. Такое ощущение, что в бокал попало немного солнышка и вот заиграли пузырьки. Только от этой картины возникло ощущение праздника и отдыха где-то далеко-далеко. Будто дети выбежали на изумрудную полянку и резвятся под лучами яркого солнца.

Вкус же удивил необычайно. Simonsig 2011 – это сладкий брют. Он абсолютно не сухой и по-настоящему сладкий. Украинская Золотая балка по сладости уступает очень сильно. Что касается сравнения со сладковатым брютом Vallerenza, то итальянское игристое будет выглядеть эталоном вкуса брюта по сравнению с Simonsing. Как брют может быть сладким? Объяснение только одно: посколько это ЮАР, а не Франция/Испания/Италия, то контроль за технологией и принятые в стране нормы позволяют делать “сладкий брют”. При этом я хочу быть правильно понятым: вкус у Simonsig классный, но не для любителей сухого бодрящего охлажденного шампанского.

 


Vallerenza brut (Пьемонте, Италия)

Категория :Игристое белое брют

Очень неплохой, но слишком сладкий для брюта итальянский напиток Vallerenza

Очень неплохой, но слишком сладкий для брюта итальянский напиток Vallerenza

СТРАНА – Италия

РЕГИОН – Пьемонте / Piemonte

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – Terre da Vino

ТИП – белый брют

КАТЕГОРИЯ – DOC

МИЛЛЕЗИМ – не миллезимный

ВИНОГРАД – шардоне

ДЕГУСТАЦИЯ – сентябрь 2013

ПРИОБРЕТЕНО – подарок

Великолепная вещь из области Пьемонте Италия. Валлеренца – это местность, где выращивается виноград сорта шардоне из которого итальянские виноделы делают этот замечательный напиток. Брют Vallerenza обладает насыщенным вкусом. Если сильно охладить, то он сладкий. С постепенным ростом температуры сладость уходит и остается приятный нежный вкус. При этом перегрев (для такого игристого вина речь идет о нескольких градусах) выявляет горечь в послевкусии, но эта горечь весьма деликатная, правда при этом довольно ощутимая. Можно сравнить с испанским Vilarnau, но там букет намного более тонкий букет в целом, а вкус еще нежнее и гармоничнее. Кстати Vilarnau еще и более сухой брют – Vallerenza ощутимо слаще.

В общем и целом до Vilarnau пока не дотягиваем. Кстати не дотягиваем именно в силу горечи при нагреве. Лично мне вкус брюта Vallerenza понравился больше, чем вкус Vilarnau именно тем что этот брют слаще. Но, гармония вкуса у Vilarnau на более высоком уровне. По сладости же Vallerenza ближе всего к брюту Золотая балка, но это не самое лучшее сравнение, учитывая риск последствий от потребления Золотой балки.


Vilarnau (Испания)

Категория :Игристое белое брют

Фото изумительной испанской Vilarnau Cava brut

Невероятный вкусный испанский брют Vilarnau – пример изумительной гармонии и баланса вкуса.

СТРАНА – Испания

РЕГИОН – Кава Каталония / Cava

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – Castell de Vilarnau

ТИП – белый брют по классической технологии

КАТЕГОРИЯ –

МИЛЛЕЗИМ – не миллезимный

ВИНОГРАД – нет данных

ДЕГУСТАЦИЯ – июнь 2013

ТЕМПЕРАТУРА – 10-12 градусов

ПРИОБРЕТЕНО – МЕТРО C&C за 400 руб. (акция) в июне 2013

После первого глотка испанский брют Vilarnau мне показался пресным. Он сильно газированный и ничего яркого и выразительного в его вкусе нет. Испанская же Visiega обладает намного более яркими вкусовыми характеристиками. Пьем дальше, я пытаюсь распробовать и сосредоточиться на ощущениях. Бутылка закончилось а это ощущение “пресности” так и осталось. Правда, одна деталь меня удивила. У Visiega ближе к концу проявляется алкоголь. Он просто бьет, при чем весьма сильно. Vilarnau этого качества слава богу лишен полностью.

Теперь нужно выдержать небольшую паузу, за которую я расскажу, как этот брют вообще ко мне попал. Поехали с женой, автором блога о правильном питании в МЕТРО. Как всегда, зашли в наш любимый алкогольный отдел. И вот среди игристых она вдруг находит 6 бутылок этого брюта. Убедила меня, что это надо попробовать, потому что никогда раньше этого вина она не видела. Мы и взяли. Предположили, что это сток, т.е. МЕТРО и импортер просто сбросили этот напиток. Цена была в районе 400 руб./бут. Может чуть дороже.

После первой дегустации была вторая, которая по началу только подтверждала правильность первоначальных выводов. Vilarnau мне по прежнему казался больше пресным, чем вкусным. Но тут я уже начал понимать насколько интересно он сбалансирован. А вот третья дегустация уже все поставила на свои места. Vilarnau обладает идеальной для брюта гармонией вкуса. С этого момента для меня испанский брют Vilarnau превратился в эталон вкуса. Он невероятно мягкий и тонкий. Здесь есть легкая кислинка, но она идет этому брюту на пользу, поскольку обыгрывает иные нотки вкуса. Брют не сладкий и не слишком сухой. А если его немного подержать на языке или по-смаковать, то раскрывается совершенно чудесный вкус винограда. Очень тонкий, очень легкий, невероятно приятный, едва уловимый и по-настоящему волшебный. Vilarnau , брют идеальный и выражается это в первую очередь в его балансе. Я никогда раньше не пил столь гармоничного напитка.

P.s. Мы ездили в МЕТРО, после этой дегустации и хотели купить еще. Поздно. Акция на Vilarnau завершилась. В интернете же эта бутылка стоит порядка 700 руб. Н-да. Но этот брют стоит этих денег!


Золотая Балка брют (Украина)

Категория :Игристое белое брют
Вино игристое Золотая Балка брют (Крым)
Это все та же Золотая балка – “не натурально” сладкий крымский брют
СТРАНА – Украина

РЕГИОН – Крым

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ – Золотая балка

ТИП – брют

КАТЕГОРИЯ – нет информации

МИЛЛЕЗИМ – не миллезимное

ВИНОГРАД – пино фран, шардоне, рислинг, совиньон

ДЕГУСТАЦИЯ – 3.08.2013

ТЕМПЕРАТУРА – 6-8 градусов

ПРИОБРЕТЕНО – Велика Кешеня (Черкассы, Украина) за 50 гривен (около 160 руб.)

Это уже вторая дегустация брюта Золотая балка, которая прошла примерно через месяц, после предыдущей дегустации крымского брюта. Вкус игристого не изменился – он по прежнему непривычно сладкий для брюта. Пили его с удовольствием, но, только первую половину бутылки. Вторая почему-то откровенно не шла. Вот это ощущение привело к тому, что бутылка была в итоге выпита, но не в удовольствие.

Почему так? Почему брют, который так восхитил после первой дегустации постепенно превратился в шампанское, которое и пить-то не хочется? Одну причину назвать могу. Весь июль мы пили восхитительный испанский брют Visiega, это великолепное шампанское, которое делается классическим методом. Планка настолько высока, что после него пить что-то обыденное, уже не получается. Не пьется обычное шампанское с удовольствием после такого и не будет. Вот и досталось Золотой балке. Проиграла в честной конкурентной дегустации.

Но на самом деле дело даже не во вкусовых качествах. После Visiega под утро нет и намека на головную боль. После Золотой балки на следующее утро очень-очень долго не могли прийти в себя. Голова пустая, дурная, плохо думает и немного побаливает. Что находится в этом напитке, что дает такой эффект? И почему нет ничего подобного у испанской Visiega?

В общем, кажется, время, когда покупалось самое обычное игристое – прошло. Теперь будем стараться покупать только то, что сделано классическим методом. Это дорого! Но лучше получать удовольствие от напитка, чем головную боль под утро.